Выращивание капусты приносит максимальную прибыль от минимальной посевной площади

Выращивание капусты приносит максимальную прибыль от минимальной посевной площади

Белокочанная капуста — лидер среди овощей по видам кулинарных блюд, которые можно из него приготовить. Капусту можно варить, тушить, жарить, запекать, бродить, консервировать, солить и употреблять в сыром виде в различных салатах. Капуста имеет важное преимущество перед другими овощами, стоит отметить ее замечательную легкость и транспортабельность. Продолжительность хранения значительно увеличили гибридные сорта, которые хранятся до следующего урожая. Сейчас благодаря сортам и гибридам население обеспечено капустой целый год. Сельскохозяйственная технология белокочанной капусты достаточно проста и не причудливая (если есть полив для поддержания влаги в почве). И все знают о полезных свойствах, количество витаминов и минералов, содержащихся в капусте, и реклама здесь не уместна.

Средний урожай капусты при традиционном выращивании находится в пределах 50-100 тонн с гектара. Сельскохозяйственные технологии известны с незапамятных времен. На протяжении веков прогресс совершенствовал его с помощью нового сельскохозяйственного оборудования. Но как это ни парадоксально, доходность каждого гектара земли уменьшилась из-за стоимости горючего и смазочных материалов для прогрессивной сельскохозяйственной техники. Поэтому при небольшом количестве земли необходимо ориентироваться на рентабельность инвестиций. Но доход будет зависеть, прежде всего, от желания работать в этой области, от объема производимой продукции.

Выращивание капусты в открытом грунте

Капуста является холодостойкой культурой и выдерживает кратковременные заморозки до -3 градусов. Но все равно благоприятная температура для больших урожаев находится в пределах плюс 15-18 градусов. Агротехника выращивания капусты требует контроля влажности. Это основная сложность сельскохозяйственных технологий, от которых больше всего зависит прибыль этого бизнеса.

Вам следует активно поливать капусту в период завязывания головы. Тогда влажность почвы должна составлять не менее 70%. Но избыток влаги (более 85%) может испортить качество овоща и даже уменьшить урожай. При плохой аэрации почвы корни и листья загнивают. Резкие перерыва между поливами приводят к растрескиванию головы.

Технология выращивания капусты:

Основные требования:

Плодородная почва. Осенью можно добавить навоз, компост или торф. Расчет — 4кг. за квадрат. Участок хорошо распахана. Для овоща важна влага. Песчаный грунт — не подходит. Если в регионе недостаточно влаги, нужно искусственное орошение. Каждые 2-3 года овощ переносят в другое место. Хорошо растет после помидоров, огурцов, бобовых, лука, корнеплодов.

Посадка рассады капусты:

Капуста выращивается через рассаду. Всходы появляются через 3-4 дня при комнатной температуре (+ 20 ° С). Условия — умеренный полив и продолжительный световой день (вам придется дополнить рассаду лампами). Технология посадки капусты требует тщательной подготовки. Нужно взять слабые побеги и оставить только с толстыми стеблями (диаметром 4 мм) и темно-зелеными листьями (4-6 шт. На росток). Саженцы капусты высаживают в первые десять дней мая в пасмурную погоду или в конце второй половины светового дня. На одном гектаре должно быть не более 30-35 тыс. Побегов. При большей плотности получить председателя 3-4 кг не удастся. Саженцы готовы к высадке в открытый грунт, когда у них есть 4-6 листьев. Перед этим важно закалить саженцы, периодически выставляя их на улицу. На пару часов. Сроки посадки зависят от сорта. Раннюю капусту высаживают с середины апреля до начала мая (в зависимости от региона). О фильме. Укрытия можно снять, когда ночные температуры не опускаются ниже 7 °. Среднеспелые сорта переносят в открытый грунт с конца мая. Позже — с начала июня. Рекомендуемый режим посадки для ранних сортов составляет 30 X 60 см. Для среднеспелых и поздних сортов — 50 Х 70 см.

Подкормка белокочанной капусты:

Когда пройдет 2-3 недели после посадки, в почву следует добавить 50 кг / га мочевины, 100 кг / га, суперфосфат 80 кг / га калийной соли. Вторую подкормку урожая применяют в начале формирования головы. Он состоит 120 кг / га мочевины, 80 кг / га калийной соли. Значительно повышает эффект, если вместе с орошением вносить удобрения.

Пока саженцы пускают корни и укрепляются, рекомендуется поливать капусту каждый день. Впоследствии достаточно одного раза в неделю. Если достаточно естественной влаги, то реже. Рыхление почвы допустимо не глубже 5 см. Нельзя «подойти» к стеблю растения ближе 6 см. Подкормка полезна для улучшения урожайности. Сразу после посадки в каждую лунку — половина чайной ложки суперфосфата и немного золы. Для дезинфекции почвы — слабый раствор перманганата калия. В процессе роста — аммиачная селитра, калийные удобрения и суперфосфат (2 раза за сезон). Если вы не защитите урожай от вредителей, то все усилия будут напрасными. Вам придется регулярно обрабатывать капусту. Те химические вещества, которые продаются в регионе.

Существует также нерозсадний метод выращивания белокочанной капусты, но для этого понадобятся специальные семена.

Выращивание белокочанной капусты без семян

Преимуществом выращивания капусты без семян есть сильные побеги, которые не болеют после пересадки. Ведь капуста очень не любит пересадки — это главный недостаток выращивания капусты на рассаде.

Метод выращивания без семян успешно зарекомендовал себя на многих фермах. Сейчас они растут только так. Перед посевом семена следует продезинфицировать, погружая на не более 20 минут в раствор перманганата калия с концентрацией 5 г на 0,5 л. воды. Затем семена следует хорошо промыть.

Капусту высаживают семенами в середине апреля на глубину 2,5-3 см, когда в почве еще достаточно влаги. На первом собрании уже нужно начинать немного поливать. Когда ростки достигнут 15 см, их нужно проредить и оставить только самые крепкие.

Кроме того, уход за капустой ничем не отличается от рассадного метода выращивания. Стоит добавить полезный совет: если это возможно, вы можете шпурпуваты капусту (3-4 раза за сезон). Эта культура очень любит окучивание, и это можно увидеть уже на следующий день после выполнения этой операции. Кроме того, окучивание защищает его от вредителей и болезней.

Реализация урожая, расчет прибыли

Капусту можно продавать непосредственно на овощном рынке. Овощные продукты принимаются по оптовой цене в:

магазины; больницы; заведения по уходу за детьми (детские сады, школы, лагеря отдыха); пункты общественного питания (кафе, рестораны, столовые).

Давайте проанализируем экономическую составляющую бизнес-идеи (в долларах США)

Аренда земли (1 га)

Закупка семян (1 кг)

Химические вещества для кормления и переработки

Бизнес-план по выращиванию капусты

Капуста является одним из традиционных овощей для нашей кухни, поэтому она входит в состав многих национальных блюд. Его можно долго хранить, он устойчив к морозам, может обрабатываться различными способами. Поэтому овощ пользуется большим спросом, спрос на него всегда будет высоким. Выращивание капусты — перспективное дело, если вы действительно готовы этим заниматься.

Линия бизнеса

Сегодня потребителя интересуют различные виды капусты. Готовя блюда, используйте:

    белокочанная капуста; цветной; голубой; брокколи; Пекин и другие.

Чаще всего крупные предприятия, ориентированные на выращивание капусты в больших масштабах, занимаются выращиванием синей и белокочанной капусты. Это самые популярные виды овощей. Сложно конкурировать с такими предприятиями по цене, учитывая то, что сам овощ недорогой.

Поэтому имеет смысл рассмотреть такие варианты направления бизнеса:

    определить, какой вид капусты, кроме традиционной, пользуется спросом в регионе и выращивать ее, подчеркнуть органическом производстве овощей как альтернативе большом химическому производству; не прибегать к посредникам путем установления прямых продаж, что позволит устанавливать более высокие цены продажи.

Сельскохозяйственный бизнес и регистрация

Чтобы выращивать капусту для расширения бизнес-проекта, нужно иметь по крайней мере гектар земли. Если ферма имеет меньшую площадь, она не может быть зарегистрировано как субъект хозяйствования. Затем составляется бизнес-план личного подсобного хозяйства. Такая форма деятельности позволяет не регистрироваться в государственных учреждениях, не вести налоговый учет.

Если вы решили организовать масштабное выращивание на участке гектара и более, вам нужно зарегистрировать крестьянское хозяйство. Но закон предусматривает возможность регистрации физического лица — предпринимателя или ООО. Так или иначе, при регистрации необходимо указать ОКПД 01.13.1 «Овощной салат или зеленые культуры».

Организация выращивания

Какой бы тип капусты вы ни выбрали, вам придется купить или взять в аренду участок земли или дом за городом с садовым участком, если вы ищете небольшое производство. Но имейте в виду, что для того, чтобы растение приобрела товарный вид, место посадки нужно менять каждые два года. Поэтому не рекомендуется концентрироваться только на выращивании этого овоща, а заниматься параллельным выращиванием других овощей и растений.

Для полноценного выращивания участок должен быть хорошо освещена. Важно, что эта территория находится недалеко от города — главной точки продажи продукции. Чем дальше участок, тем больше транспортных расходов должно быть включено в бизнес-плана, но тем меньше вам стоить аренда или приобретение участка.

Капусту можно выращивать не только на открытом воздухе. Теплицы для этого идеально подходят. Это позволит вам раньше выйти на рынок с новой культурой, на которую вы можете установить высокие цены. Не говоря уже о круглогодичное выращивание, которое принесет значительный доход.

При организации тепличного хозяйства бизнес-план должен включать расходы на:

    строительство теплицы; оснащение отоплением, освещением, орошением; плата за электроэнергию и отопление.

Саженцы и удобрения

Следующим шагом должно стать приобретение семян и удобрений. На них зависит от выращивания либо конкретного вида капусты вы предпочитаете. Экономить на семенах не стоит, поскольку урожайность и весь бизнес зависят от их качества.

Удобрения следует покупать специальные для капусты, вносить их в почву перед посевом семян. Органические удобрения хорошо работают.

Обратите внимание, что для ранней капусты используется легкий, почву, для поздней — влажный торф, но в целом для этого подойдет хороший плодородный грунт с достаточным количеством влаги. Кстати, воздух также должно быть влажным. Идеальная температура для выращивания овоща — 15-19 o C. Но он также хорошо переносит короткие заморозки.

Выращивание технологий

Выращивание овощей начинается с осенней подготовки почвы. Его убирают, выкапывают удобрением. Для выращивания капусты лучше брать некислый грунт, чтобы растение не повредила. Снизить кислотность можно добавлением древесной золы. Идеально высаживать рассаду в грунт, где раньше обрабатывали горох, огурцы, помидоры и лук.

Ближе к весеннему посеву на рассаду в теплицах начинается. Обычно для этого используют специальные пластиковые контейнеры. В каждую ячейку помещают по два семени. Если появляются два побега, прищипуеться слабый. Во время сева температуру поддерживают на уровне 20 ° C, а затем постепенно опускается до 10 ° C. Когда саженцы растут, мы следим за хорошим освещением, тогда оно не будет растягиваться, и корневая система будет хорошо развиваться. Со временем они начинают его закалять — на неделю оставляют на открытом воздухе на ночь.

Высаживать в открытый грунт начинает в возрасте 30-45 дней. Делайте это в прохладную погоду или вечером. Когда именно сажать рассаду, зависит от сорта и вида растения. Поливайте сразу хорошо, потом план полива два раза в неделю, а через несколько недель он сокращается до одного. Землю между растениями нужно постоянно рыхлить, окучивать. Подкормка и уход также зависят от вида выбранного овоща. Сбор урожая приходится на июнь-сентябрь.

Техники и рабочие

Если сайт небольшой, то вполне возможно управлять им самостоятельно. Большом нужны будут сезонные работники. Их количество зависит от обрабатываемой площади.

Соответственно, работу можно проводить вручную, и для больших площадей необходимо включить в бизнес-план приобретения мотокультиватора.

Рынки сбыта

Каждый бизнес-план должен предусматривать рынки сбыта продукции. В случае с капустой это может быть:

    розничные торговцы, оптовики; продажу на рынках; продажи в магазины; рестораны, другие учреждения общественного питания; Предприятия пищевой промышленности.

Начальный капитал и окупаемость

Теоретически для небольшого дохода достаточно иметь участок, грабли, удобрения, лопату и 2-6 тысяч рублей. на приобретение семян.

Если у вас есть больший план роста, вам нужно потратить деньги на:

    сюжет; семян; удобрения; колодец и электроэнергия; теплица и ее обслуживания; транспортные средства; рабочие.

Точные затраты зависят от размера фермы. Так же трудно рассчитать рентабельность. Цена овоща зависит от вида капусты, ее урожайности, сезона. Для бизнес-плана может понадобиться как несколько тысяч, так и несколько десятков тысяч рублей. Также сложно рассчитать план урожайности сельскохозяйственных культур заранее. Многое зависит от выбранного способа выращивания, погоды, ухода и тому подобное.

Поэтому рекомендуется начинать с малого и постепенно расширять бизнес.

Выращивание капусты на открытом воздухе

Итак, мы вырастили рассаду капусты, теперь пришло время высаживать их на участке. Давайте посмотрим на особенности выращивания капусты в открытом грунте.

Капуста — холодостойкое, влаго — и светолюбивое растение, которому нужен длинный световой день, длящийся не менее 13 часов. Особенностью капусты также достаточно длительный вегетационный период. Даже ранние сорта капусты созревают лишь через 90-120 дней после всходов. Поэтому в средних широтах и ​​в северных регионах его выращивают исключительно через рассаду. Капуста — двухлетнее растение. В первый год он образует кочан капусты, а во второй год — мощный цветонос с семенами.

Подготовка почвы

Капуста нуждается в плодородной и структурированного почвы. Хорошие урожаи капусты получают на суглинках с высоким содержанием гумуса, в которых хорошо сохраняется влага. Кислотность почвы должна быть либо нейтральной, либо слабокислой.

Капусту готовят весной. На квадратный метр вносят 1-1,5 ведра перепревшего перегноя или компоста, 2 столовые ложки суперфосфата, 1 столовая ложка сульфата калия и 2 столовые ложки комплексного удобрения.

Посадка рассады

Саженцы капусты высаживают на постоянное место после прохождения угрозы заморозков:

    ранняя капуста в 30 × 30 см; капуста среднего сезона в 40 × 40 см; поздняя капуста в 60 × 60 см.

Если вы сажаете капусту на узких грядках шириной 1 метр, вы получаете четыре ряда ранней капусты, три ряда капусты среднего сезона и два ряда поздней капусты. Также является хорошей идеей сажать капусту в шахматном порядке для более рационального использования участка.

Высаживают ранней рассаду капусты можно раньше. Саженцы капусты среднего сезона высаживают через 15 дней, а через месяц после высадки ранней — поздней.

Высадка осуществляется в пасмурный день или вечером. При посадке растение закапывают в землю до первого настоящего листа. Корни и стебель хорошо сжимаются почвой.

После посадки желательно затенить саженцы на 2-3 дня, чтобы они лучше прижились.

Полив

Во время полива следите за состоянием почвы и не позволяйте ему пересыхать. Отрегулируйте интенсивность орошения с учетом погоды.

Только высажены саженцы капусты поливают из расчета 0,5-1 литр воды на растение. На следующий день его снова поливают.

В течение следующих 2-3 недель капусту поливают каждые 3-4 дня, потребляя 6-8 литров воды на квадратный метр.

Затем капусту поливают раз в неделю по 10-15 литров на квадратный метр. В целом потребность в свободе в капусте не очень большая, но она растет с началом формирования розетки листьев. В это время вода потребляется более интенсивно, примерно 15-20 литров на квадратный метр. После формирования кочана капусты норма потребления воды снова постепенно уменьшается, но 10-15 литров на квадратный метр.

Если капуста переходит на хранение после выращивания на открытом воздухе, полив прекращают за 30 дней, а в южных засушливых регионах — за 15 дней до сбора урожая.

Полив проводится утром и вечером водой с температурой 18-20 градусов.

В жаркую погоду необходимо проводить освежающий полив для капусты рано утром и вечером.

Полив должен быть частым и регулярным. Если поливать редко и в больших количествах, растения потратят много энергии и усилий на рост корней за счет развития голов. Если поливать небольшими дозами и часто, тогда корневая система будет расположена на поверхности, где создаются оптимальные условия для питания и поступления воздуха. Итак, урожайность будет выше.

В следующей статье мы рассмотрим другие особенности выращивания капусты в открытом грунте — оптимальную температуру, кормление и т.

Более подробную информацию вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезность», в которых можно получить доступ через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по темам в блоки, содержащие наиболее подробную (насколько это возможно) информацию по различным темам.

Вы также можете подписаться на дневник и узнать все новые статьи. Это не занимает много времени. Просто нажмите на ссылку ниже: Подписаться на дневник: Дорога к бизнесу с помощью компьютера

Вам понравилась статья? Поделитесь, буду очень благодарен:

Я также приглашаю вас стать друзьями в социальных сетях:

Выгодно выращивать капусту?

Небольшой агробизнес — выращивание капусты в открытом грунте — может не только служить источником дополнительного дохода, но и стать основной деятельностью со стабильным доходом. Как и для любого бизнеса, для него важно разработать комплексный бизнес-план, который должен учитывать оценки потенциального рынка и оценки стартовых и эксплуатационных расходов. И не забывайте, на ваш бизнес распространяться местные правила зонирования, государственные законы и правила.

Проблемы, связанные с началом любого бизнеса, включая выращивание капусты — поиск покупателей и работников в узкой местности, где расположено ваше хозяйство, проблемы с доставкой продукции на большие расстояния, возможности хранения запасов и поддержка вопросов.

Ваши потенциальные покупатели:

• Розничные продавцы. • Физические лица. • Высококлассные рестораны, предлагающие своим клиентам блюда естественной кухни.

Скажите слово о сочную капусту

Небольшой кусочек земли, несколько близких людей и продукт, который многие люди с удовольствием едят. Так, жизнь на ферме может показаться идеальной мечтой. Но с появлением большого агробизнеса многим мелким фермерам становится все труднее удерживаться на плаву и оплачивать счета. Несколько простых практических советов, которые помогут вам стабильно зарабатывать на жизнь, выращивая капусту на своей небольшом участке.

Инструкция, как маленькому человеку не потеряться в большом мире:

• Самое главное — это устойчивость практики. Если вы хотите, чтобы ваше хозяйство долгосрочной инвестицией, поддерживайте свою землю здоровой с помощью таких методов ведения сельского хозяйства, как компостирования, сбор дождевой воды и севооборот;

• Уменьшение затрат. Практика «сделай сам» позволит значительно сэкономить на ремонте механизмов и планировании работ на следующий сезон;

• Избегайте долгов. И погода приносит сюрпризы, и вы не можете заработать столько денег, сколько надеялись. Ипотека или заем в этом случае становится тяжелым бременем. Поэтому начинайте с малого из капусты и расширяйте, когда ваша ниже линия расти.

• Минимизируйте нагрузки. Думайте о будущем, планируя форму и размеры ваших капустных полей, дорожек. Сбалансируйте свои собственные обязанности по уходу за растениями с помощью (членов вашей семьи или сотрудников);

• Поддерживайте технику в надлежащем состоянии. Постоянное техническое обслуживание: уборка и профилактическое обслуживание помогут избежать серьезных будущих неурожаев;

• Ведите точные записи. Владея информацией, вы можете сэкономить время и деньги, особенно при подсчете прибыли. Запишите стоимость всех материалов (включая семена), оборудование и труда, чтобы точно рассчитать ваши цены.

Капуста — один из самых популярных овощей. Выращивают для приготовления (брокколи, Савойя, цветные, белые) и используют в салатах (пекинские и красные). Применяется как растительный корм для животных (белокочанная капуста). Семена разных его сортов широко доступны в семенных магазинах.

О сельскохозяйственные технологии и многое другое

Начиная свой капустный бизнес, вы должны знать основы его агротехники, чтобы сравнить свои возможности и возможности района, выбранного для выращивания растения. Это поможет правильно оценить реальную прибыль и возможные дополнительные расходы, которые впереди в будущем.

Капусту выращивают в богатых влагой (природные дожди или искусственное орошение) условиях. Потребность в воде этого овоща высока: количество осадков 500 мм в период роста растений является оптимальной.

Лучшая температура для выращивания капусты — 16-20 ° C (наиболее холодостойкое капуста — савойская). При температуре выше 25 ° C образования кочана капусты замедляется, а ее размеры уменьшаются.

Почва для капусты должен быть хорошо дренированные, с высоким содержанием органических веществ, оптимальный рН = 6-6,5. Особенно этого требует выращивания цветной капусты.

Сортовые предпочтения зависят от требований рынка и вкуса. Такие сорта белокочанной капусты, как Сахарная голова, Гибрид Gloria F1, считаются сладкими. Сорт также определяет размер головы: барабанные председателя большие, Сахарная голова и Глория F1 — от среднего до малого и время созревания.

В зависимости от сорта, питательного состояния почвы, наличия воды и климатических условий окружающей среды и ухода за растением, урожайность составит от 40 до 100 т / га.

Все начинается с семян и рассады

Выращивание капусты (будь то пекинская, брокколи, брюссельская, савойская, декоративная, белокочанная или краснокочанная) начинается с посадки семян. Вскоре саженцы капусты высаживают на постоянное место в грунт.

Но даже при условии надлежащего ухода за растениями и хорошего урожая вы вряд ли сможете продать его, что называется «на лозе». А значит, нужно длительное время заботиться о его безопасности. Кочаны капусты можно некоторое время хранить при 0 ° C и относительной влажности 95%.

Начиная выращивания капусты, следует учитывать все эти тонкости, и тогда успех будет вашим постоянным спутником.

Ориентировочные расходы

Наибольшие преимущества выращивания капусты приносит диверсификация сельского хозяйства: когда капуста выращивается наряду с другими культурами. Однако выращивание только капусты также принесет хорошую прибыль, но потребует больших затрат на приобретение необходимого сельскохозяйственного оборудования.

При открытии бизнеса было бы рационально арендовать землю для выращивания сезонных культур. Нет смысла арендовать участок площадью менее 1 га — меньше площадь не окупит все расходы в кратчайшие сроки. Ориентировочная цена 1 га земли составляет около 75 000 рублей в год, несмотря на то, что земля будет использоваться лишь незначительную часть этого периода.

Необходимое оборудование включает:

      — система полива (опрыскиватель) — 75 000 рублей;
      — десантный автомобиль — 150 000 рублей;
      — капустокомбайн (недорогая маленькая модель) — 300 000 рублей;
      — измельчитель остатков — 60000 рублей;
    — конвейер — 90000 руб.

Всего на приобретение оборудования будет потрачено около 675 000 рублей.

Чтобы засеять 1 га земли, понадобится около 1 кг семян. Здесь при выборе сорта стоит ориентироваться на климатическую устойчивость, сходство, продолжительность сезона созревания и много других факторов. Например, при выращивании белокочанной капусты семена будет стоить около 45 000 рублей. В среднем капуста вырастает за 2-2,5 месяца. Таким образом, в течение летнего периода при отсутствии теплицы можно собрать 2 урожая.

Для ухода за капустой понадобятся удобрения, вода и электроэнергия. Ориентировочная стоимость затрат на 1 сезон составит 75000 рублей.

Наконец, расходы включают труд наемных работников — не менее 3 работников для сбора урожая — 90 000 рублей. В общем, если землю использовать 2 сезона в год, затраты на посадку и выращивание капусты составят 495 000 рублей. Урожайность капусты с 1 га составляет около 25 тонн. При оптовой цене 10 рублей за 1 кг годовая выручка составит 750 000 рублей, а прибыль за вычетом расходов — 255 000 рублей. С увеличением обрабатываемых площадей прибыль может увеличиться почти в несколько раз.

Оцените статью
Быстрый бизнес ,Школа Менеджеров GRC
Добавить комментарий