Суши-франшизы — отличный старт для успешного бизнеса

Суши-франшизы — отличный старт для успешного бизнеса

Производство и сбыт популярных и модных продуктов могут стать основой для очень успешного бизнеса. Но если разговор идет о создании ресторанного бизнеса, то это вызывает много вопросов. И главным спрос на конечный продукт и быстрый оборот инвестиций. В списке самых выгодных и известных идей для бизнеса среди населения направление, связанное с японской кухней, в последнее время остается ведущим. И часто франшиза суши становится наиболее востребованным способом ее реализации.

Актуальность бизнес-идеи доставки суши

Примером успешного бизнеса является доставка суши, блюда японской кухни, которая получила широкое распространение в России. Суши в течение последних лет сохраняют свои лидирующие позиции на рынке общественного питания. В них много поклонников в России, и их количество ежегодно растет. Этот деликатес не только вкусен, но и полезен, поскольку содержит большое количество разнообразных витаминов и минералов.

Рис. 1. Японский ресторан PRO SUSHI в Краснодаре Источник: moscowbars. ru

В то же время рыночный спрос остается столь высоким, что широкое открытие новых пунктов не идет в ногу с растущими потребностями наших сограждан. Ассортимент суши предлагают кафе и рестораны. Вы можете заказать их в офис на обед, дома, когда нет времени.

Большие рестораны часто не покупают и не обслуживают транспортные средства для доставки этой любимого блюда. Это обстоятельство еще раз подтверждает, что правильное построение бизнеса в этом направлении гарантирует успех, стабильный доход и быструю отдачу инвестиций. В конце концов, вполне реально реализовать собственный, хоть и малый бизнес-проект и сосредоточиться на доставке суши.

Более того, такие форматы заведений, как доставка суши и булочек, рулетики на место заняли свое место на равных условиях рядом с кафе и ресторанами японской кухни. Они не мешают друг другу, каждая имеет свою целевую аудиторию по ценовой категории.

Как открыть собственный бизнес

Вы можете организовать собственное производство и доставить суши в пункты назначения, или же вы можете доставить готовое блюдо из кафе / ресторана.

Реализация первого требует наличия стартового капитала для уплаты арендной платы за помещение производственного цеха, приобретение оборудования и организации поставок сырья.

Нужна регистрация физического лица-предпринимателя в налоговых органах, утверждение работы в различных надзорных органах. Не обойтись без профессионального повара, который умеет готовить суши.

Но вы также планируете доставку, а это значит, что вам понадобится транспортное средство и водитель-пересилач. Конечно, вы можете нанять курьера на личном автомобиле, тогда вам нужны только средства на топливо и масла.

В общем будущий бизнесмен должен вложить не менее 200 000 рублей. Недостаток средств при наличии хорошего бизнес-плана может возместить банковскую ссуду для индивидуального предпринимателя.

Для бизнеса по доставке готовой продукции требуется меньше денег. Вам просто нужно найти ресторан, который готов заключить с вами договор и предоставить вам суши и рулеты собственного производства. Ожидается, что схема работы будет простой:

Получения заказа от клиента;

Приобретение необходимых суши в ресторане;

Вы должны иметь транспортное средство и курьера, которым может быть назначена функция приема заказов.

Для реализации этого сценария потребуется не более 50000 рублей. Вам придется потратить деньги на рекламу, мобильный холодильник или другое оборудование для доставки и оплату транспортных услуг.

Рис. 2. Франшиза профессиональной доставки суши «Харакири» Источник: сайт russtartup. ru

Для любого из перечисленных выше методов все работники, которые доставляют и изготавливают суши, должны иметь личные медицинские карты.

Франшиза доставки суши — еще один вариант организации бизнеса. Об этом мы поговорим подробно.

Чтобы бизнес был успешным

Начать собственный бизнес по доставке суши просто. Но не прилагая усилий, зря ожидать от него успеха, а тем более стабильного дохода. Что от вас требуется?

    Реклама для продвижения своих услуг. Помогут социальные сети, sms-рассылка, устная передача. Высокий уровень сервиса и качество готовой продукции. Оперативное и своевременное выполнение заказа.

Открытие франчайзингового бизнеса

Франшиза на вынос суши можно открыть даже в городах с населением 10 000 или меньше. Дело в том, что поклонники этой японской кухни есть везде, и вам придется инвестировать в открытие суши-бара в небольшом населенном пункте в несколько раз меньше, чем в мегаполисе.

Более того, компания-франчайзер предоставлять маркетинговую поддержку со своей стороны. Учитывая, что компания будет привычное для потребителя имя, вы можете уверенно рассчитывать на лояльность клиентов.

Хорошо разработанная дизайнерская концепция заведения, меню, технология приготовления суши и текущие акции также в вашу пользу. Все это помогает привлечь новых клиентов, удерживая старых.

За это с франчайзи берется единовременная плата.

В любом случае есть некоторые недостатки. Но ничто не мешает вам превратить их в плюсы. Покупая франшизу, начинающий бизнесмен получает строгие правила ведения бизнеса. Любое отклонение от установленных правил и требований становится основой для штрафа.

Франчайзи должен знать: он вложил свои заработанные деньги, но на рынке представляет уже известную компанию с ее правилами.

Как правильно выбрать франшизу

Открыть франшизу суши, начать работать под торговой маркой известного партнера — значит обеспечить себе хороший старт. Покупая франшизу суши, предприниматель сохраняет идею своего бизнеса, а также:

    получает готовую рабочую модель. Даже самая подробная разработка стратегии для собственного бизнеса и теоретически правильные шаги на практике могут быть неоправданными. В этом смысле вы получаете набор действий, разработанных по всей сети, а это значит, что риск для вас минимизирован; доверяйте своему заведения из-за того, что, рекламируя себя, франчайзер одновременно представляет все торговые точки от своего имени, а значит, и вашего,

В то время, когда покупательная способность снижается, люди гораздо охотнее посещают места, которым они доверяют.

    обучение персонала, начальником которого будет суши. Его работа требует особого профессионализма и вкуса, привычного для потребителя; существенно уменьшена сумма первоначального стартового капитала, гарантирует быстрый прибыль.

Нам придется тщательно изучить предложения франчайзинговых компаний, чтобы выбрать лучший направление для себя:

    франшиза автосуши или мобильного суши-бара — подходит для мест, где население локализовано в определенное время, например, в местах массового отдыха, гуляний. Китайская еда в коробках и пицца будут востребованы в таких местах; Франшиза доставки суши актуальна в районах, где питание не организуется внутри помещения, но существует большой потребительский рынок. Вполне возможно арендовать помещение вне таким предприятием и оттуда обеспечивать рабочих хорошим питанием; Суши-кафе с франшизой вок, несомненно, получит положительные отзывы, так как имеет широкий ассортимент продуктов, немедленно привлекает клиентов.

Рис. 3. В суши-баре Источник: сайт sfw. so

А также бизнесмен должен реально оценить собственные финансовые возможности, чтобы четко определить, сколько он готов потратить на единовременную плату, дает ему право организовать заведение общепита под хорошо известный бренд. Согласно условиям договора франшизы, также предусматриваются регулярные франшизные выплаты — роялти.

Где лучшее место для лагеря?

Суши-бары, предлагающие вынос продуктов, вы, наверное, не раз встречали в торговых центрах. Этот вариант считается одним из самых выгодных для размещения. Достаточно 3 кв. Метров, чтобы там было место для шкафа, холодильника с продуктами, стойки и кассы суши. Более того, соседство с другими точками общественного питания никоим образом не угрожает потерями, если в меню нет перекрестков. Вы всегда найдете своего клиента в здании торгового центра.

Часто помещение с отдельным входом на первом этаже жилого дома становятся местом расположения такого учреждения. А его посетителями являются работники соседних офисов, жители соседних домов.

Суши-франшизы

Высокий спрос на суше может гарантировать, что услуги доставки этого блюда будут успешными, а количество будет продолжать расти. Более того, работа такого бизнеса может быть организована в нескольких форматах:

    доставка еды, кафе (суши-бар), суши на вынос и тому подобное.

Заведение может функционировать одновременно в нескольких форматах и ​​в одном и только одном, и в любом из вариантов он будет привлекательным для клиентов в различных жизненных ситуациях, а продукция будет востребована.

Франшиза суши

Открывая бизнес общественного питания, перед вами возникает масса вопросов. Основные из них — товар выбрать, чтобы он был востребован и как долго окупятся инвестиции. В этом случае приобретение франшизы будет правильным и выгодным, поскольку оно гарантирует отдачу вложенных средств, получение постоянного прихода клиентов благодаря узнаваемости бренда, а также консультации и помощь франчайзерський компании. При выборе популярного направления бизнеса, связанного с общественным питанием, лидирует японская кухня. Количество ее поклонников ежегодно растет. Приобретение франшизы для производства и продажи суши (рулетов) для начинающих предпринимателей является подходящим вариантом для вступления в мир бизнеса. Пример открытия пункта суши для франшизы показано в видео.

Преимущества франшизы суши

    Высокий интерес к японской кухне. Большинство населения предпочитает приобрести суши, чем готовить их самостоятельно, поскольку приготовление рулетов дома — это сложный и трудоемкий процесс. При этом расходы на домашнее приготовление не намного ниже стоимости готового продукта. Консалтинг и маркетинговая поддержка франчайзера. Покупая франшизу, предприниматель автоматически получает доступ к программам и рекламных стратегий франчайзера. Открытие бизнеса под узнаваемой торговой маркой. Это сразу привлечет клиентов. Проверенный бизнес-план франшизы суши. Предприниматель получает доступ к маркетинговых и финансовых стратегий. Концепция заведения, дизайн, технологии и рецепты известны заранее. Консультации и поддержка при подборе персонала. Большинство продавцов франшиз проводят семинары и стажировки для работников компании. Эти курсы проводятся под руководством лучших поваров организации. Научить работников таким образом, чтобы покупатель суши был уверен, что они покупают качественный продукт — также в интересах франчайзера. Снижение расходов на открытие бизнеса. Деньги тратятся на конкретные цели, такие как аренда помещений, зарплата работников. В этом случае рентабельность достигает 90-105%. Доступ к информации о проверенных поставщиков. Многие компании-франчайзеров оказывают новым партнерам базу поставщиков, в которой они покупают товары по конкурентоспособным ценам. Автоматизация торговли с помощью программного обеспечения, предоставляемого франчайзером. Например, введение 1С систематизирует учет расходов на приобретение продукции и упрощает учет средств. Также могут быть установлены собственные программы, с помощью которых ведется потребления сырья для производства рулонов и регистрируются потери. Увеличение величины среднего чека за счет более благоприятного формирования цене за единицу товара предпринимателем.

Недостатки франшизы суши

Недостатков у этого вида бизнеса практически нет. Основным недостатком является то, что при приобретении франшизы начинающий бизнесмен должен соблюдать установленные правила ведения бизнеса и придерживаться единого набора стандартов, например, по отчетности. Невыполнение этих правил приведет к штрафу. Важно помнить, что хотя покупатель франшизы вложил собственные средства, он представляет компанию на рынке на собственных условиях.

Особенности франшизы суши

Франчайзинговые компании, продающие булочки и суши, представленные на рынке в различных форматах ведения бизнеса:

Суши на вынос. Подходит для мест, где многолюдно, например, там, где собираются отдыхающие или где проводятся массовые гуляния. Также будет выгодно расположить такой пункт недалеко от торговых или офисных центров, учебных заведений. Доставка суши на дом или в организацию — это направление, актуален для предприятий, где нет возможности есть в помещении, но есть потребительский рынок. Чтобы не тратить время на обед, посещая кафе чуть ли не готовя ужин, вечером люди заказывают доставку суши непосредственно в офис или домой. Суши-кафе, бар или ресторан. Они предлагают широкий ассортимент и возможность отдохнуть в приятной обстановке, поэтому такой формат привлечет клиентов и заслужить положительные отзывы.

Заведение может действовать одновременно в нескольких версиях, и в одной из них.

Как выбрать франчайзера

Прежде чем приобрести франшизу суши и найти подходящее место, вам следует внимательно прочитать предложения компаний, продающих франшизы. В поисках следует обратить внимание:

    об условиях и стоимости сотрудничества — чем известнее бренд, тем больше вам придется за него заплатить; насколько узнаваемой является выбранная компания в регионе; какое отношение потенциальных потребителей к торговой марке; Период окупаемости бизнеса, размер единовременного вознаграждения и роялти — это процент от выручки, переданной компании, или фиксированная сумма.

На некоторых веб-сайтах компаний есть видео, в которых описывается их деятельность и условия и условия, которые они предлагают. Например, презентация франшизы Sushi Love.

При выборе компании, которая имеет франшизу суши, франчайзи играют важную роль. Ищите их в Интернете или лично поговорите с менеджерами франчайзинга.

Самые 3 суши-компании

Нияма

Компания представлена ​​в формате ресторана японской кухни.

Набор суши

Компания представлена ​​в виде стандартного магазина, суши-бара, доставки суши. Также франшиза включает создание пунктов в виде «островов» в торговых центрах и фудкорт.

Суши WOK

Популярный вынос, доставка суши и компания в стиле мини-кафе. Ассортимент включает не только суши и булочки — франшиза Sushi WOK включая пиццу, лапшу вок, салаты и десерты.

Более о франшизе WOK:

Франшиза SUSHYSHOP также хорошо зарекомендовала себя. Видео отзывы предпринимателей, которые приобрели франшизу суше:

Вывод

Сотрудничая с одной из известных сетей японской кухни по соглашению о франшизе, предприниматель сэкономит на расходах, связанных с запуском нового бизнес-проекта, и избежит типичных ошибок. Предпринимателю, который решит пойти в этом направлении, с правильным деловым строительством, гарантированный успех и быстрый возврат потраченных денег. Анализ рынка показывает, что спрос на рулеты и суши оставаться высоким в течение следующих нескольких лет.

Оцените статью
Быстрый бизнес ,Школа Менеджеров GRC
Добавить комментарий