Как открыть франшизу «здорового бизнеса» — кейс от FoodEx

Как открыть франшизу «здорового бизнеса» — кейс от FoodEx

Телешоу для похудения избили рейтинг популярности. Фитнес-блогеры собирают сотни тысяч подписчиков. Пресса вдохновляет рассказами «до и после» людей, которым удалось стать здоровее, стройнее, успешнее… Скажем просто: спрос на здоровый образ жизни и правильное питание растет. И рынок логично реагирует на рост сегмента «здравоохранения».

В 2016 году FoodEx объявила о запуске франшизы. Готовы ли вы начать «здоровый бизнес» в своем регионе? Вы хотите внести свой вклад в осуществление важной миссии и помочь Украинская быть здоровой нацией? Мы спешим поделиться с вами свежим бизнес-кейсом.

Сначала давайте познакомимся…

Услуга FoodEx помогает правильно питаться, улучшать форму и, что самое важное, экономить время. На сайте foodexhub. com. ua вы можете выбрать программу доставки еды от диетолога по меню, заказать здоровый деловой обед, электронную книгу или тренинг по похудению.

Бренд позиционирует себя как «экспертов по организации здоровой пищи для деловых людей» и отражает эту концепцию в своем названии (Food + Ex, где «Ex» является производной от экспертов).

Услуга была основана в 2014 году киевскими предпринимателями, сестрой и братом Светланой и Сергеем Котенко. А с 2017 года она работает над франшизой в Луцке.

Что нужно для открытия франшизы?

На этот вопрос ответила Светлана Котенко, соучредитель FoodEx.

Сначала нужно заполнить заявку на сайте. Предпочтение отдается франчайзи, которые имеют опыт работы в ресторанном бизнесе (или смежной области). Важно иметь такие ресурсы у входа имеющаяся кухня / наличие помещения для кухни или финансовые активы для запуска производства.

На момент запуска франшизы в Луцке команда состояла из 4 человек. Сегодня здесь 7 человек.

Помещение было арендовано в торговом центре «Гранд Волин».

Что получает франчайзи FoodEx?

В дополнение к праву на использование торговой марки, который уже завоевало доверие, услуга предоставляет:

    Разработка и поддержка локальной версии сайта Единственный колл-центр в Киеве Интернет-консультации по вопросам питания для клиентов в вашем районе Доступ к меню, которое регулярно обновляется диетологом и шеф-поваром Карты технологических рецептов Каталог фотографий блюд, их презентация Требования к товару + перечень продуктов, которыми мы не пользуемся Должностные инструкции и рекомендации для поваров и курьеров Стажировка повара Список кухонного инвентаря Список поставщиков устройств, упаковки, сумок Рекомендации по финансовому учету Макеты наклеек, листовок, баннеров, визиток + возможность изготовления в Украине Маркетинговые рекомендации, совместные рекламные кампании Консультирование по вайбера или скайпу с любым вопросам

Условия франшизы

Вступительный взнос 2500 USD — 5000 USD в зависимости от города Роялти 5% от оборота Окупаемость 12-14 месяцев Рентабельность на уровне 17-25%

Как оценить спрос на услуги?

Важно понимать, что вам придется инвестировать собственные средства в формирование и развитие спроса в вашем регионе. В Луцке FoodEx столкнулся с тем, что люди не понимали сути услуги. Они до сих пор звонят с вопросами: «Я видел ваше объявление — скажите, какие таблетки для похудения?».

В течение 6 месяцев в Луцке был доставлен 1782 пайки. Средняя цена программы в Луцке — 350 грн в день.

Кроме того, спрос на «похудения» является сезонным. Отпуска, традиционные новогодние и майские праздники и, как показывает практика, школьные каникулы имеют эффект — в это время клиенты просто уезжают из города.

А как насчет конкурентов?

На момент запуска франшизы в Луцке в этом городе не было такой службы. Но очень быстро появилась услуга, которая конкурировала по цене. Как говорит FoodEx: «Здоровая конкуренция помогает нам улучшаться!»

«Формирование цен в регионе напрямую зависит от покупной стоимости продукции. Мы не скупимся на качество продуктов, из которых готовим пищевые пайки. Вся моя семья — муж, мать и дочери — регулярно питаются в FoodEx. Разница в стоимости программ питания в Луцке и Киеве составляет около 30%. Это связано с тем, что у нас также меньшие затраты на доставку », — сказала нам Елена Билая, франчайзи FoodEx.

Почему франчайзинг?

Учредители FoodEx верят в партнерстве и эффективность подхода «лучшей практики». Зачем изобретать колесо, когда вы можете быстрее начать собственный бизнес и не повторять ошибок, полагаясь на опыт лучших.

Франшиза — это способ быстро и эффективно начать бизнес, если партнерство строится на уважении и взаимном доверии!

В ближайшее время FoodEx собирается открыть представительства в разных городах Украины. Очевидно, что эта бизнес-модель работает и для других стран!

Собственный бизнес: обслуживание здорового и диетического питания

Избыточный вес и проблемы со здоровьем — две важные проблемы современного общества. Миллионы женщин и мужчин страдают ожирением и избыточным весом, а также различными другими проблемами со здоровьем. Все это требует особого тщательного и строгого контроля за питанием. Но с темпом нашей жизни это часто почти невозможно. Как часто мы или не соблюдаем диетических правил, прописанных врачами, через трудоустройство, или мы руйнуемось при виде разнообразных вкусных, но в основном очень вредных продуктов на полках магазинов. Времени и силы воли — то, чего не хватает людям в вопросе питания.

Вполне возможно построить прибыльный бизнес для здоровья людей. Итак, рассмотрите бизнес-план для создания собственной службы здравоохранения и диетического питания.

Суть такой услуги заключается в приготовлении и доставке готовых блюд заказчику в соответствии с его диеты.

Рацион рассчитывается на весь период лечения, соответственно, заказывая еду в такой службе, клиент получает готовые блюда, с соблюдением всех предписаний врача или в соответствии с выбранной им диеты.

Такая услуга — замечательная находка для тех, кто сидит на диетах. Оформив заказ, вы можете избавить себя от хлопот с в магазин, что предотвращает поломки и нарушением диеты.

Служба здорового питания и диетического питания: выбор номеров

Прежде всего, чтобы начать такой бизнес, нужно найти подходящее помещение для приготовления пищи. Это помещение должно отвечать всем санитарным требованиям.

В основном вы открываете ресторан, но с доставкой продуктов на дом. Следует учесть тот факт, что многие клиенты захотят воочию увидеть, где и в каких условиях готовится пища.

Собственный учебный центр по 55000 рублей.

В стоимость включено набор материалов для дневного проведения всех программ + 2 дня обучения в режиме онлайн. Постоянное право на проведение 10 программ. Без дополнительных отчислений и платежей. Запуск через 2 дня.

Итак, лучшим вариантом будет оборудовать помещения таким образом, чтобы весь процесс приготовления был доступен для осмотра вашими клиентами.

Следует также иметь в виду, что вам приходится хранить большое количество продуктов, поэтому, кроме помещения для приготовления пищи, нужны помещения с холодильниками для хранения продуктов.

Позаботьтесь о хорошей вентиляции в помещении. Сырость недопустима, иначе вы понесете серьезные потери из-за повреждения изделия.

Служба здорового питания и диетического питания: оборудование и расходы на питание

Тогда состоится приобретение всей необходимой бытовой техники:

    посудомоечная машина (от 8000 рублей) газовая плита (от 5000 рублей) микроволновая печь (от 1500 рублей) блендер (от 2000 рублей) мясорубка (от 2000 рублей) соковыжималка (от 800 рублей) пароварка (от 900 рублей)

Тогда вам придется приобрести необходимое оборудование, посуда и разделочные столы. Что касается закупки продуктов, то здесь главным помощником будет специализированная литература.

Вам нужно будет ознакомиться с основными правилами здорового питания, а также изучить перечень вредных и нежелательных продуктов питания. Конечно, все зависит от индивидуального питания, но лучше избегать грубых ошибок и, соответственно, лишних затрат.

Поэтому лучше покупать товары первой необходимости. Кроме того, вам нужно будет наладить поставки продукции у поставщиков, поскольку вы всегда должны иметь свежий ассортимент.

Служба здорового питания и диеты: Организация набора рабочих мест

В идеале, ваш пространство должно быть разделен на два основных сектора: круглосуточно и сама кухня. Стойка регистрации необходима для удобства ваших клиентов. Ваш консультант сможет принимать заказы как по телефону, электронной почте, так и непосредственно.

Вам придется организовать рабочее место своего консультанта, приобрести компьютер с доступом в Интернет, телефон. Неплохо, если стена, разделяющая кухню и рецепцию, имеет смотровое окно. Таким образом, вы избежите ненужных претензий недоверчивых клиентов.

Впервые, пока ваш бизнес не наберет обороты, вам будет достаточно 2-3 поваров и 2 курьеров. Чтобы сэкономить на заработной плате работников, вы или ваш близкий родственник можете работать на стойке регистрации. Обратите внимание на то, что ваши сотрудники также должны разбираться с различными диетами и правилами питания.

По этой причине лучше всего организовать тренировки у диетолога. Ориентировочная стоимость таких тренингов колеблется в пределах 1500-4000 рублей.

Особое внимание следует уделить упаковке продукции. Сейчас существует огромное разнообразие одноразовых пластиковых контейнеров и пакетов. Лучшие варианты доставки еды — одноразовые пластиковые коробки разного размера.

Служба здорового питания и диетического питания: как рекламировать

Конечно, реклама в этом бизнесе обязательна. Прежде всего, реклама должна быть непосредственно на упаковке вашей продукции. Вы можете заказать наклейки с вашим логотипом, а затем наклеить их на коробки с продуктами перед отправкой заказчику. Вам следует позаботиться о пакетах с вашим логотипом.

Распространение листовок, где подробно рассказывается о важности здорового питания в нашей жизни, и информация о вашем здоровье и диетическое питание будет хорошей рекламой. Обратите внимание, что такие открытки будут особенно интересны в больницах, аптеках и оздоровительных центрах, а также в фитнес-клубах.

Служба здорового питания и диетического питания: Детали доставки

Не забывайте о способе доставки вашей продукции. Как правило, многие рестораны со службой доставки покупают бюджетную машину для своих курьеров, но вы можете нанять курьера при условии, что у вас есть личный автомобиль, или впервые воспользоваться общественным транспортом. Следует помнить, что вы должны оплатить транспортные расходы курьера.

Что касается цен при заказе еды в такой службе, все зависит от города, в котором вы открыли свой бизнес. Итак, в мегаполисах один ежедневный запас из расчета 6 приемов пищи в день будет стоить от 1100-1500 рублей. включая доставку. 3-разовое питание стоит около 700-1000 рублей. На цену также влияет то, доставляется вся суточная норма сразу, или вносятся за час соответственно до еды.

Магазин здоровой пищи

Для расширения этого вида бизнеса можно открыть магазин здорового питания, где можно представить как основные продукты питания, так и свежеприготовленные продукты как ассортимент.

Если вы откроете магазин, вы сможете продавать цельные зерна, продукты пчеловодства, варенье и другие продукты, изготовленные из фруктов и ягод, натуральные приправы и специи, масла, различные лекарственные растительные препараты, бальзамы, без рецепта. чаи, литература о здоровом питании, нежирные и низкокалорийные продукты, а также разнообразные диетические добавки. Все это привлечет еще больше внимания покупателей к вашему бизнесу.

Огромное количество людей, не страдающих недомогание, все еще стремятся приобрести высококачественные, здоровые, экологически чистые продукты.

Для начала такого бизнеса нужны средние инвестиции 180000 рублей. При этом ежемесячный доход составляет 200 000 -350 000 рублей, без учета затрат на открытие магазина

Оцените статью
Быстрый бизнес ,Школа Менеджеров GRC
Добавить комментарий